素炒西葫芦
“ 西葫芦鲜嫩多汁，价格低廉营养丰富，口感极好。不要小看这东西，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；春天空气干燥，皮肤特容易干，而西葫芦就富含水分，有润泽肌肤的作用。所以春天多吃西葫芦可以保养皮肤的。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。”
[主料]
西葫芦：250g
培根：100g
油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
[辅料]
红椒：20g
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒西葫芦的做法步骤]
1、启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃西葫芦红椒清洗切片
2、启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃培根切片
3、启动： 自动启动时间： 15 S温度： 140 ℃锅内放油
4、启动： 自动启动时间： 80 S温度： 140 ℃放入培根姜末煸炒起香
5、启动： 自动启动时间： 150 S温度： 180 ℃放入西葫芦红椒翻炒加入料酒
6、启动： 自动启动时间： 100 S温度： 180 ℃加入盐 糖 鸡精翻炒出锅
使用的厨具：其它、炒锅
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