蒸豆角
[主料]
豆角：300克
鸡蛋：2个
玉米面：一杯
面粉：一杯
[辅料]
小米椒：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
[调料]
酱油：适量
糖：适量
陈醋：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸豆角的做法步骤]
1、豆角洗干净切段，加入2个鸡蛋，玉米面，面粉搅拌均匀。
2、放入蒸锅铺平，烧开水大火蒸20分钟。
3、碗里加入小米辣，蒜末，花椒粉，淋上热油，再加剩余调料拌匀。
4、蒸熟后加入调好的酱汁拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜