自创花雕鸡
“ 家里有半瓶花雕，自己又不是好酒之人，何不好好利用。网上花雕鸡做法太多，不如自己按照自己的想法尝试一下。”
[主料]
走地鸡：半只
[辅料]
花雕酒：200毫升
姜：适量
枸杞：适量
当归：适量
酱油：适量
葱白：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[自创花雕鸡的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡肉用盐以及少许花雕淹一个小时入味
3、炒锅倒入少量花生油，放入葱白姜片，翻炒几下倒入鸡肉，爆炒至鸡皮微黄，鸡油也逼出来了。
4、铲到瓦煲里，注入花雕酒以及少许水，加入后期当归以及酱油，盖上盖子大火至开，转小火焖半小时。
5、上桌。
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类： 热菜