糯米蛋--好吃的停不下来
[主料]
五花肉：250
香菇干：8个
胡萝卜：50g
玉米或青豆：50g
香肠或腊肠：1根
[辅料]
酱油：3勺
盐巴：1勺
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[糯米蛋的做法步骤]
1、洗净鸭蛋，备好浸泡好的糯米（泡一晚上或是最好3个小时以上），五花肉切丁，香菇，胡萝卜，香肠，玉米。都混合搅拌一起加酱油和盐巴。
2、蛋最好是大头的那边敲开，流出蛋清留下蛋黄，再往蛋里放入调制好的糯米饭。
3、全都装好，备蒸
4、蒸20分钟以上
5、蒸好剥开蛋壳，可以享用了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜