玫瑰花蛋糕
“ 试用小A姐的玫瑰花蛋糕模具，太漂亮了，连孩子们都喜欢，已经做了好几个，超喜欢这款模具，还是使用我的GT400烤箱，大烤箱真棒，一个大蛋糕放在中间，上色非常均匀，越来越爱GT400，几乎没有噪音，家人都喜欢。这款蛋糕即使用玫瑰花模具，也真的添加了玫瑰花，充满玫瑰香哦！”
[主料]
鸡蛋：6个
低筋粉：100g
白糖：60g
酸奶：40g
[辅料]
色拉油：30g
玫瑰花：适量
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[玫瑰花蛋糕的做法步骤]
1、备齐材料
2、蛋白蛋黄分离
3、蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀
4、蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发
5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣
6、将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具
7、烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右
8、出炉
9、晾凉即可脱模
[小窍门]
1、、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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