锅塌豆腐
[主料]
鸡蛋：1个
白豆腐：1块
[辅料]
胡椒：少许
盐：少许
淀粉：少许
酱青：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[锅塌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切大约0.5厘米片
2、淀粉、酱青、胡椒、盐和鸡蛋调成蛋液
3、将豆腐沾入蛋液里
4、豆腐入锅煎
5、双面煎至金黄
6、往锅里倒入剩余的蛋液
7、稍煎后，翻转一下
8、撒上葱花就可以出锅啦
使用的厨具：平底锅
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