蔬三鲜
“ 这款“蔬三鲜”用三样蔬菜烹制而成，区别于“素三鲜”，在此二者不可同日而语。圆白菜、尖辣椒、西红柿三种食材，三种靓丽的色泽诱人眼球，成品菜肴蔬菜的清香味道非常浓郁。”
[主料]
圆白菜：1个
西红柿：1个
尖椒：1个
[辅料]
油：1茶匙
盐：6克
白糖：2克
味精：2克
葱姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬三鲜的做法步骤]
1、主辅料： 圆白菜、尖辣椒、西红柿
2、 尖辣椒洗净、去蒂、切块。
3、 西红柿洗净切块。
4、 圆白菜洗净切片。
5、 葱姜切碎。
6、起锅热油，放入葱姜炒香。
7、 先放入圆白菜煸炒。
8、 炒匀后，放盐、白糖调味。
9、 继续用旺火煸炒，炒至圆白菜塌秧发蔫。
10、 放入尖辣椒
11、 最后放西红柿。
12、 放味精提鲜，旺火快速翻炒均匀，即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、烹制这道菜肴，最好不放生抽，讲究的是食材本来色泽。
2、、一定要记住投料顺序。
使用的厨具：炒锅
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