奶酪鸡蛋饼
“ 记忆中的奶酪多与西餐有关，就是现在也是把奶酪和面包搭配食用的较多。偶发奇想，用奶酪和鸡蛋搭配，烙制一款薄饼用于早餐。品味之后，效果相当地不错，浓浓的奶香味诱人食欲。”
[主料]
面粉：200克
鸡蛋：2个
奶酪：1包
[辅料]
纯净水：适量
口味：奶香
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶酪鸡蛋饼的做法步骤]
1、主辅料： 面粉、鸡蛋、奶酪。
2、面粉中加适量的纯净水，搅拌成面糊。
3、 打入鸡蛋。
4、 搅拌均匀后，静置10分钟再用。
5、 把奶酪去掉包装，切片备用。
6、烧热不粘煎盘，倒入面糊。（也可以用不粘锅、电饼铛……）
7、凝固后，将其翻面，再烙。
8、 烙制到鸡蛋饼熟，把奶酪片放在上面。
9、从一头将其卷起。
10、卷成卷后，稍稍烙制。
11、 翻面再烙10秒，即可出锅。
12、 依次全部烙完。
13、 改刀切成喜欢的形状。
14、 装盘即可上桌食用。
[小窍门]
1、、面糊不可以太干，要求流动性好一些。
2、、100克面粉，加1个鸡蛋就可以。
使用的厨具：平底锅
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