橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版
“ 红红火火：橄榄油烤薯角”
[主料]
土豆：500克
盐：3克
辣椒粉：1/4小勺
[辅料]
橄榄油：2小勺
黑胡椒碎：1/4小勺
口味：孜然
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[橄榄油烤薯角的做法步骤]
1、切好的土豆，放入一个盆中，倒入2小勺橄榄油、盐、黑胡椒碎、辣椒粉，充分拌匀，让每块薯角上都均匀地滚上调味料。
2、烤箱200℃预热，珐琅锅中放一大张锡纸（亚光面接触食物），在锡纸上刷一层橄榄油。
3、把薯角尖角朝上排在锡纸上，连锅放好预热好的烤箱中层考30分钟左右即可。
[小窍门]
一厨作爱心小贴士：
1、.土豆连皮烤更好吃，所以第一步就是把土豆皮刷洗干净。记得要吸干表面水分，这样烤出来，表皮才会好吃。
2、.调味里的黑胡椒碎以及辣椒粉可以根据自己的喜好换成孜然粉、香草碎、椒盐粉之类，或者干脆只加橄榄油、盐和黑胡椒碎也很好吃。还可以搭配番茄沙拉或者色拉酱一起食用，别有风味哦。
3、.锡纸记得刷油，否则烤完的薯角可能会粘在锡纸上，难以取出。
4、.烤制的温度和时间仅供参考，因为每个烤箱的脾气不一样，所以请根据自家烤箱的特点调整。
5、.同理还可以烤制其他根茎类食物，如番薯、紫薯、南瓜。
使用的厨具：电烤箱
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