肉松玉米面发面饼
“ 做面包剩下的牛奶，加上点玉米面发酵后，加入鸡蛋和肉松，烙出咸甜口的玉米面饼非常美味哦！”
[主料]
玉米面：150g
牛奶：70g
鸡蛋：1个
[辅料]
肉松：适量
白糖：适量
小苏打：适量
口味：咸甜
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉松玉米面发面饼的做法步骤]
1、玉米面加入牛奶自然发酵约10小时
2、，发酵好的玉米面
3、小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入1个鸡蛋拌匀
4、加入肉松，少加一点白糖
5、搅拌均匀
6、平底锅加入适量的油，舀入一勺玉米面糊
7、两面烙熟即可
8、出锅。
[小窍门]
1、.发面略稀一点才好。
2、.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。
3、.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。
使用的厨具：平底锅
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