凉拌灰灰菜
“ 回了趟老家，各种野菜都收入囊中……今来一款：凉拌灰灰菜，爽口极了！”
[主料]
灰灰菜：适量
[辅料]
大蒜：适量
辣椒粉：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌灰灰菜的做法步骤]
1、灰灰菜嫩芽洗净备用。
2、锅中入水煮沸放入灰灰菜焯水，加几滴油颜色会非常好看。
3、焯水后捞出过冷水后沥干备用。
4、过凉后的灰灰菜攥干水分。
5、大蒜切碎备用。
6、灰灰菜切碎装盘。
7、放入蒜泥和辣椒用热油淋入。
8、加盐搅拌均匀即可。
9、快手野菜完美上桌。
[小窍门]
焯绿色蔬菜的时候加一点油，颜色会非常漂亮！拌的时候不要加醋哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜