红枣糯米排骨
[主料]
排骨：适量
糯米：适量
红枣：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
排骨粉：适量
辣椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[红枣糯米排骨的做法步骤]
1、用料
2、排骨斩块
3、用盐，辣椒粉，排骨粉
4、淋上生抽
5、腌制一小时
6、糯米用清水提煎泡发泡软后用盐，糖拌匀待用，红枣去核
7、碗底铺一层糯米
8、放上一层排骨
9、再放上糯粉
10、再放上排骨
11、再放上糯米
12、放上红枣
13、放进蒸锅
14、蒸一40分钟，蒸熟蒸糯
15、好香的糯米排骨。
[小窍门]
糯米提前用清水泡发泡软
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
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