芒果鸡
“ 甜咸适口，营养丰富。”
[主料]
鸡：半只
芒果：2个
青辣椒：一个
红辣椒：一个
[辅料]
盐：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
水淀粉：少许
生抽：少许
料酒：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芒果鸡的做法步骤]
1、选取2个成熟的芒果
2、切从小丁备用。
3、鸡肉斩块，适当添加一点五花肉丁，青红椒切块
4、炒锅放油，下葱姜蒜，下鸡肉编炒，变色时加点料酒去腥，用盐，糖，少许生抽，黑胡椒粉调味，加入少许鲜汤略烧片刻。
5、鸡肉成熟时，下切好的芒果丁，翻炒几下，用水淀粉勾芡即可。
[小窍门]
1、.大火炒鸡，切记不要炒的太老
2、.料酒可以去腥，生抽上点色
3、.芒果下锅不需要太久即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜