老菜薹梗
“ 菜薹老啦 一般人都会丟了 梗 就吃嫩尖 这里告诉你一个老菜薹梗的好吃法 绝对不老还嫩”
[主料]
老菜薹梗：若干
干辣椒：适量
[辅料]
大蒜：3根
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[老菜薹梗的做法步骤]
1、把菜薹梗洗干净切丁 用盐染15分钟左右
2、大蒜切丁 没有这个大蒜用蒜头也可以
3、辣椒根据自己喜欢 适量
4、热锅热油 放入辣椒 扁一会 再放入大蒜 扁香 再放入菜薹梗 翻炒 不用放盐了 因为已经用盐染过了 翻炒至颜色变黑了就差不多了 关火 可以适度加一点味精 翻炒均匀 然后可以出锅了
5、ok 漂亮不 很好吃哦 本人特别喜欢吃
[小窍门]
一定要用盐腌制哦 腌制过了 就不老了 还特别嫩 所以买到老菜薹 不要浪费了 就这样吃 绝对好吃无敌 你试试看 就知道啦
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 私房菜