甘蓝素炒饼
“ 甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。”
[主料]
饼丝：200g
甘蓝：半个
干辣椒：2个
葱：适量
蒜：3瓣
香醋：适量
鲜酱油：适量
植物油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[甘蓝素炒饼的做法步骤]
1、葱切片，蒜切碎，干辣椒用厨房剪刀剪成丝去掉辣椒籽
2、甘蓝洗净切丝
3、准备好饼丝，我买的现成的
4、锅中放适量植物油，放葱蒜炒香
5、放入干辣椒炒香
6、放入甘蓝丝
7、马上倒入适量香醋，炒匀
8、放入适量盐调味
9、加入适量鲜酱油炒至甘蓝变软
10、放入饼丝翻炒均匀即可
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜