五花肉炖豆腐海带
“ 海带能化痰、软坚、清热、降血压；可防治夜盲症；可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使甲状腺维持正常功能；海带没有热量，对于预防肥胖症颇有益处；有抑制癌症作用，特别是能够抑制乳腺癌的发生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升。”
[主料]
五花肉：30克
豆腐：150克
海带：300克
玉米油：1勺
葱：10克
姜：5克
蒜：10克
一品鲜酱油：1勺
料酒：1匙
糖：1匙
盐：2匙
[辅料]
味精：0.5匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉炖豆腐海带的做法步骤]
1、新鲜的猪五花肉切片备用
2、豆腐切块备用
3、锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
4、焯好的豆腐沥干水份备用
5、葱、姜、蒜切成小块状
6、锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香
7、放入猪五花肉翻炒
8、放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色
9、放入海带大火炒制
10、再加入豆腐一起翻炒
11、炒制入味添汤开始炖制
12、炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅
13、炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中
14、又香又鲜口感爽滑美极了
15、味道除了赞没有别的了
16、营养就更不用再说了好处多多噢
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜