蛋花粥
“ 蛋花粥鲜香味美，鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。寒冷的冬天，早餐来一碗热气腾腾的蛋花粥，暖心又暖胃^-^”
[主料]
粳米：1杯
鸡蛋：2个
香葱：1棵
清水：适量
食用油：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋花粥的做法步骤]
1、粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）
2、锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。
3、转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。
4、这时准备好鸡蛋液和香葱。
5、当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。
6、用勺子稍微搅拌一下。
7、下入葱花和少许油关火。
8、调入盐和鸡精即可食用。
9、鲜香味美。
10、非常好喝。
11、冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。
使用的厨具：煮锅
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