木耳炒肉
“ 　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。”
[主料]
泡发木耳：200克
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
姜丝：适量
醋：适量
辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒肉的做法步骤]
1、泡发木耳
2、肉切好、姜丝、辣椒
3、油热后放辣椒、姜丝炒香
4、放入肉炒炒到肉变色
5、木耳放进去炒
6、放盐
7、放醋、放适量水炒一会
8、出锅时放味精
使用的厨具：炒锅
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