黑椒蒜蓉烤排骨
“ 猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。”
[主料]
排骨：2根
蒜头：5瓣
黑椒粉：适量
玉米淀粉：1勺
白芝麻：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[黑椒蒜蓉烤排骨的做法步骤]
1、蒜头剁碎备用。
2、排骨去头尾，取中间部位洗净沥干水，调入盐，鸡精，酱油，黑椒粉，蒜蓉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头。
3、将腌好的排骨码放在不粘烤盘里，撒上白芝麻。
4、送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟。
5、取出倒掉烤制过程中渗出的汤汁或直接换过一个烤盘，将排骨翻面，撒上白芝麻。
6、再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。
7、出炉后趁热食用。
8、非常美味。
[小窍门]
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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