白菜炒豆腐丝
“ 白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。”
[主料]
白菜：150克
辣椒：2克
盐：少许
银耳：20克
[辅料]
豆腐丝：100克
味极鲜酱油：3克
鸡精粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒豆腐丝的做法步骤]
1、食材清洗干净备用。（银耳提前泡发焯水）
2、葱辣椒切丝备用。
3、锅里倒入食用油，油热后倒入葱辣椒煸香。
4、倒入白菜，银耳，豆腐丝，加入味极鲜酱油翻炒均匀。
5、最后放少许盐，鸡精粉翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐