黑椒猪排
“ 猪排的肉层比较厚，并带有白色软骨。猪排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。是冬季养生食材之一。食用猪排能含有丰富的蛋白质和纤维素，具有滋阴补阴，安神镇定的功效。猪排能提供人体所需的脂肪，能起到保护肌肤，促进肌肤再生，滋润皮肤的作用。猪排含有大量优质的蛋白质和钙质，是人体生理活动所需的重要成分，能保护骨头，促进发育。”
[主料]
猪排：2块
西红柿：1个
洋葱：1个
[辅料]
通心粉：100g
黑胡椒：5g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑椒猪排的做法步骤]
1、猪里脊一片，用牙签在肉上刺，保证腌制汁料渗入
2、烤肉粉+姜丝+葱段+黑胡椒粉+少许老抽+少许耗油+白糖+盐
3、用水冲开调料，加入洋葱，把猪排放进去，封上保鲜膜在冰箱腌制一夜
4、 加水煮通心粉，大概十分钟能熟，煮熟后记得用冰水戳一下
5、洋葱切丁、番茄去皮切丁
6、锅内倒油，洋葱爆香，倒入番茄
7、 加水，直至洋葱番茄煮成浓稠状，加盐、黑胡椒粉，在加入淀粉水，烧开浓稠状即可！
8、电饼当当如黄油，融化
9、放上腌好的猪排，煎至俩面熟即可，喜欢吃焦的可以煎时间长一点
10、进行摆盘，猪排通心粉放入盘中浇上做好的黑胡椒汁
11、用西红柿皮做一个小花进行装饰，即可享用
12、鲜嫩好吃
使用的厨具：不粘锅
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