姜枣羹
“ 冬至。
临近冬至，身边忽然流传应该在冬至到来时喝姜枣茶。而姜枣茶，最简便的，便是将生姜红枣与红糖一起熬煮。。。。。。
倒是不在意是不是必须要在冬至到来时喝姜枣茶，不过，在这样阴冷的天，来一杯热乎乎的姜枣茶无疑是对于驱寒暖身很有好处的。只是，改变一下做法，改茶为羹。将生姜红枣一同用料理机搅打成细腻的糊糊，再上锅熬煮，让生姜的味道充分释放。浓浓稠稠的一碗，连同细细茸茸的渣一同咽下，只感到一股暖意升起，迅速传遍每一个毛孔。。。。”
[主料]
生姜：25克
红枣：60克
红糖：30克
水：2碗
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[姜枣羹的做法步骤]
1、用料：生姜25克，红枣60克，红糖30克，水2碗
2、生姜洗净切小块
3、红枣洗净去核，切小块
4、将姜枣一起放入料理机
5、加入一碗水
6、搅打成细腻泥状
7、倒入锅中
8、加入一碗水，搅拌均匀
9、倒入红糖
10、置火上，中火煮沸5分钟
11、倒出，趁热饮用
[小窍门]
熬煮时间不宜过长，以免生姜有效成分挥发殆尽，影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 饮品