柠檬膏
“ 柠檬味酸甘、性平、入肝、生津健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容的作用。
女儿咳了好久打针吃药都不好，所以就做这个给她喝，效果还真的杠杠的，昨天喝了今天都没听到咳了。”
[主料]
柠檬：500克
[辅料]
冰糖：1000克
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[柠檬膏的做法步骤]
1、用盐擦洗柠檬，然后再用盐水浸泡半小时。
2、将柠檬晾干水分，然后切薄片。
3、把柠檬和冰糖放在炖蛊里，隔水炖。我怕炖的过程中会进水，所以用保鲜膜将炖蛊包了一层。
4、炖足了十个多小时，别人说炖到冰糖溶了也可以，但炖八个小时以上效果会更好。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
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