尖椒葱花饼
“ 养生之道：低油低热量尖椒葱花饼，微辣鲜香，简单快手！”
[主料]
普通面粉：300克
盐：少许
尖椒：适量
[辅料]
清水：180ML
葱花：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒葱花饼的做法步骤]
1、面粉加入水和成光滑的面团，放置松弛15分钟左右。
2、尖椒和葱分别切碎粒。
3、放入少许盐，十三香粉，鸡精粉，香油，搅拌均匀入味。
4、面团擀成薄片，铺上调制好的尖椒葱花。
5、从一端卷起来。
6、卷好后，分切成三段。
7、两边按压一下粘住面片封口。
8、握住两端向反方向拧两下。
9、竖起来，把面团按扁。
10、擀成稍微薄点的面片。
11、锅里放少许油。
12、放入饼胚。小火煎。
13、待稍微变色反面再继续煎，两面都煎成金黄色就可以了。
[小窍门]
面团不要和的太硬，软软的口感才好，不同面粉吸水量不一样，水酌情增减。
使用的厨具：平底锅
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