补肾黑豆羊肉汤
“ 冬季滋补，肾为源头。这款黑豆羊肉汤，还添加了肉苁蓉和风流果。风流果和肉苁蓉《本草纲目》中被列为补肾强腰、壮阳生精、安神定惊、滋补肾髓、镇痛的良药。黑豆也是补肾最佳食材，羊肉，温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶等。总之，这是一道最佳滋补汤，极力推荐”
[主料]
羊肉：400克
[辅料]
盐：1小勺
胡椒粉：2克
风流果：1个
肉苁蓉：3克
枸杞：8克
香菜：10克
料酒：10克
葱：10克
姜：5克
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：普通
[补肾黑豆羊肉汤的做法步骤]
1、羊肉清水泡上，中途反复换几次水
2、血水去除，捞出备用
3、锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜
4、水开去除浮沫，将羊肉捞出温水冲净
5、黑豆提前一夜泡好
6、砂锅一次加足清水，黑豆冷水下锅（这个锅里有黑豆，和锅颜色太接近了）
7、准备风流果一个，弄碎
8、水开后，下羊肉
9、盖盖
10、黑豆特别不愿意烂，大约一个多小时，自己捞出黑豆尝尝
11、黑豆软烂了，加枸杞，盐，胡椒粉
12、最后关火加香菜和葱花。
13、成品
[小窍门]
黑豆一定要前一晚泡上。不然不愿意熟。
使用的厨具：砂锅
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