爆炒猪舌
“ 很简单的一道家常菜爆炒猪舌，味道很好吃，也好下饭，做猪舌有一个重要点，就是烫煮过的舌不能再过水，那样会把舌头的甜味去掉就不好吃了”
[主料]
猪舌：1个
姜片：6块
酱油：1茶匙
老抽：1茶匙
蚝油：1茶匙
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[爆炒猪舌的做法步骤]
1、准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了
2、下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗
3、烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用
4、下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香
5、下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以
6、中间可以撒少点水偏炒出汁
7、放入少许生抽，老抽，蚝油就可以出锅了
8、好吃的猪舌头就做好了，晚上拍的颜色有点暗
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜