奶香油炸圈
“ 油炸圈也叫油饼，外酥里嫩，油而不腻，一般在早餐食用，配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。”
[主料]
面粉：600克
[辅料]
鸡蛋：2个
牛奶：适量
奶粉：90克
白砂糖：60克
酵母：4克
植物油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[奶香油炸圈的做法步骤]
1、配料：鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
2、取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用开水和成面团。
3、取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用植物油和成面团。
4、取200克面粉，加入2枚鸡蛋，20克白砂糖，30克奶粉，4克酵母和少许盐搅拌均匀，用牛奶和成面团。
5、等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
6、将3种面团放在一起揉。
7、揉至光滑(需要20分钟)。
8、将揉好的面分成大小一样的小面团。
9、取一个小面团，擀成薄片，做成如图所示（我是用一个小杯子）。
10、饼坯制作完成。
11、锅内加入多一点的植物油，油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
12、成品欣赏。
[小窍门]
炸饼时一定要中小火。
使用的厨具：炒锅
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