酵母版华夫饼
[主料]
中筋面粉：160g
黄油：10g
鸡蛋液：40g
牛奶：60g
酵母：2g
白砂糖：适量
[辅料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酵母版华夫饼的做法步骤]
1、所用材料
2、将盐、糖和面粉混合均匀，加入蛋液稍稍搅拌一下
3、牛奶微波炉稍稍加热一下，温度不要太高否则会影响酵母的活性，将酵母溶于牛奶中静置片刻
4、将牛奶酵母溶液倒入粉类混合物中，用手揉成团
5、加入软化的黄油，黄油的量不固定我放得比较少，怕长肉。
6、将黄油揉进面团中，不必揉出膜，揉成光滑的面团即可。盖保鲜膜发酵1个小时左右
7、发酵好的面团分成六份，滚圆再次醒发15分钟
8、华夫饼模具预热，取其中两份面团放入模具中间，轻轻合上模具
9、中小火，烤制两面焦黄色即可
10、成品
[小窍门]
黄油的量不固定，糖的量也根据自己的口感放置即可。面团不必揉出膜，揉光滑即可。吃的时候可以淋上巧克力酱或者蜂蜜或者果酱都可以。
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