鲜虾炒花蛤
[主料]
花蛤：300g
鲜虾：400g
[辅料]
植物油：1勺
蒜：2粒
干红辣椒：8个
小米辣：2个
香菜：1棵
[调料]
蒸鱼豉油：2勺
原味鲜：1匙
盐：1/2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾炒花蛤的做法步骤]
1、花蛤吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。
2、锅中加入植物油，放入蒜片炒香。
3、加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。
4、加入干红辣椒段炒香，放入蒸鱼豉油，原味鲜和盐炒匀。
5、放入花蛤翻炒均匀。
6、放入小米辣圈炒匀，关火后盛出撒香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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