凉拌土豆茄子
“ 超级开胃的下饭神器，爽口又味美，好吃放不下筷子。”
[主料]
茄子：适量
土豆：适量
[辅料]
生抽：适量
酱油：适量
蚝油：适量
葱：适量
香菜：适量
小米辣：适量
辣椒油：适量
佐香园熟酱：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌土豆茄子的做法步骤]
2、适量茄子土豆洗干净，土豆去皮，切片，大火上锅蒸熟，凉透。
3、茄子撕好，把水分挤出来倒掉，土豆碾成泥，倒入容器中。
4、调汁，适量酱油，辣椒油，生抽，葱，小米辣，蚝油，佐香园熟酱适量，拌好汁料。
5、香菜适量，淋汁，拌好，即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐