杂蔬炒腐竹
“ 用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是我经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营养还全面，喜欢的看看””
[主料]
腐竹：100克
蒜苔：100克
木耳：50克
胡萝卜：15克
[辅料]
生抽：10克
白糖：3克
盐：2克
葱：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杂蔬炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹和木耳泡好之后，开水焯一下捞出，控干水分备用
2、蒜苔切段，焯水捞出备用
3、锅里烧热油，加葱花炝锅，出香味，下胡萝卜煸一下
4、加蒜苔翻炒
5、加木耳腐竹
6、加适量盐，生抽，白糖，翻炒两下关火
[小窍门]
这道菜中的蔬菜还可以换青椒，还可以加点芹菜都可以的
使用的厨具：炒锅
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