五彩藕片泡菜
“ 当辣椒遇上了藕决定在一起不分开的那一刻，经过时间的洗礼散发出那令人回味的味道。”
[主料]
藕：1段
红绿辣椒：10棵
[辅料]
盐：50克
水：100ml
花椒：5克
白酒：10ml
口味：酸咸
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[五彩藕片泡菜的做法步骤]
1、藕洗净刮去皮
2、辣椒洗净沥干水。
3、把辣椒塞进藕的洞洞里
4、切片
5、发入干净的碗里。
6、水加花椒盐葱烧开，晾凉。
7、倒入放藕片的碗里，盖盖用保鲜膜密封，放阴凉处一天，一天后放冰箱冷藏。
8、二天后就可以吃了。
[小窍门]
花椒水一定要凉透才能浸泡藕片
使用的厨具：煮锅
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