剁椒菜心
“ 买菜心的时候，遇到一个人，看我买了菜心，她跟卖菜的大叔说从来没吃过这个菜，问大叔能不能给她点。大叔拿了一小把给她，大约2两的样子。她趁大叔给我拿别的菜的时候，当着我的面，又顺了一大把。
真心的，我觉得瞧不起她，看穿着打扮又不是穷的吃不上饭的，想吃就买呀，几块钱的青菜而已，又要又偷的，脸不值钱的么？！
有心提醒卖菜的大叔以后小心她，嗓子没法说话，我买菜都是跟哑巴一样用手指，指到啥就是要买啥。
唉……”
[主料]
菜心：200克
剁椒：1汤匙
[辅料]
食用油：半汤匙
[调料]
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
生抽：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒菜心的做法步骤]
1、菜心洗净。
2、锅烧水，水开先把菜梗放锅里。
3、然后再把菜整个放锅里，放食盐。
4、fang放食用油小许。
5、把菜心烫熟。
6、捞出装盘。
7、热锅冷油。
8、取剁椒。
9、油热放剁椒放食盐。
10、放鸡精。
11、放放生抽。
12、炒出辣味。
13、剁椒浇在菜心上即可。
[小窍门]
喜欢吃辣，就多放点剁椒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐