素炒山药
“ 换个花样吃，老公说我最近一发不可收拾。貌似最近半个月都没有吃到重复的菜！”
[主料]
山药：1个
胡萝卜：1个
青椒：1个
干香菇：5个
[辅料]
姜蒜：2个
生抽：1匙
盐：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒山药的做法步骤]
1、山药去皮切片！
2、胡萝卜，青椒，姜蒜切片。干香菇泡发！
3、山药快速过水（口感脆，不粘锅）！
4、爆香姜蒜，放入香菇翻炒一分钟！
5、放入胡萝卜翻炒！
6、在放入山药翻炒片刻！
7、放入青椒翻炒，加生抽炒匀，加盐调味！
8、盛盘，脆、鲜！
使用的厨具：炒锅
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