臭臭榴莲酥
[主料]
榴莲：300克
黄油：160克
低筋面粉：250
水：170ml
白砂糖：40
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：0.5茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[臭臭榴莲酥的做法步骤]
1、黄油40g，与其他配料混合揉成面
2、醒15分钟后擀成面皮，裹入黄油
3、再次擀面皮，再对折三次擀面皮，
4、用大小合适的工具切类似饺子皮，尽量用锋利些的工具哦
5、面皮里刷入蛋液，放少许榴莲肉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙