干果面包
“ 无油无糖，果料十足，方法简单，外皮焦脆！”
[主料]
高筋面粉：170克
酵母粉：3克
盐：3克
[辅料]
低筋面粉：70克
水：140克
干果：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[干果面包的做法步骤]
1、所需配料称好备用。
2、两种面粉过筛入盆中，倒入酵母粉，搅拌一下，倒入盐，水。
3、先用筷子搅拌几下，再用手和面，（这样避免手上沾过多的面）。
4、随自己喜好，准备各类干果适量切碎粒。（图中使用的是核桃，黑白芝麻，燕麦片，花生，腰果，杏仁）。
5、倒入面团中，一起和面。
6、和均匀后，盖上保鲜膜，温暖处发酵2倍大。
7、发好的面团。
8、平均分成四个大小一致的小面团。
9、擀成长条状。
10、从上面卷下来，边卷边收住两端。
11、边沿处擀平收口。
12、成椭圆形。放到铺好油纸的烤盘里松弛1.5--2倍大。
13、洒上少许低粉，用锋利的刀划口。烤箱提前预热，上下火220度，烤20分钟。
[小窍门]
干果可随自己喜欢替换，面包很有嚼劲，里面组织到是松软的。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
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