桃胶糖姜汁
“ 第一次做桃胶，开始取了10g，放在碗里只有几块，觉得太少，又增加了10g，浸泡十几小时以后，哇！简直就是膨胀！加了糖姜汁，撒上一些石榴籽，煮给朋友吃，甜甜润润，丝丝顺滑，仔细品品，姜的清香，还透着点点的辛辣，偶尔吮吸到石榴的酸甜，美妙的口感，女人的大爱，营养又保健！桃胶能清热止渴，止痛镇痛，清血降脂。姜汁能驱寒暖胃，通经活络。二者均有抗衰老，美容养颜的功效。”
[主料]
桃胶：20g
糖姜汁：50g
[辅料]
石榴：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桃胶糖姜汁的做法步骤]
1、备齐材料
2、加入矿泉水浸泡12小时以上，至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍
3、仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块
4、将泡发好的桃胶 过水冲洗后倒入砂锅中，加入10-15倍的水
5、大火烧开，小火慢炖半小时
6、加入糖浆汁调味，闭火
7、出锅入杯，撒上石榴籽，漂亮还别有味道。
[小窍门]
1、、加糖浆汁的量和加水的量都依个人口味而定。
2、、桃胶中杂质较细小，泡发涨开后一定要多次清洗，挑出杂质。
使用的厨具：煮锅
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