美味家常炒面
“ 是不是北方的孩子都不喜欢汤汤水水呢～我家猴哥从小北方长大。每次我若煮带汤水的面他定是不爱（除了牛肉面）。所以每次我们吃汤面时必为他准备一盘炒面！爱就是这样吧。不去计较太多。不怕麻烦。只要他吃的幸福我便幸福！”
[主料]
面条：400克
[辅料]
青菜：100克
五花肉：100克
火腿：50克
胡萝卜：1段
葱：10克
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
盐：0.5茶匙
胡椒粉：1茶匙
香菜：2棵
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[美味家常炒面的做法步骤]
1、准备好食材。随自己喜欢切好！
2、锅中放少量油放入五花肉煸香出油
3、放入葱姜蒜火腿炒匀
4、放入胡萝卜炒软
5、放入适量盐给配菜稍调味。放入青菜
6、锅中事先放水烧开后下面
7、待青菜超软即可
8、锅中面煮沸即可。不要煮太久
9、捞入平底锅中与配菜拌匀
10、加入老抽生抽胡椒粉。用筷子翻炒
11、尝尝味道稍加调整就可以出锅了！
[小窍门]
喜欢吃辣的再放点辣椒一起炒或者出锅后拌入辣椒油！绝对美味！
使用的厨具：炒锅
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