肉丝炒香干
“ 吃过一次香干，就渐渐爱上了它的味道。它怎么配菜都是香香的！亲们，你们喜欢吗？”
[主料]
胡萝卜：半个
瘦肉：200克
香干：6块
香菜：3棵
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒香干的做法步骤]
1、准备好食材。
2、瘦肉切条状，用玉米淀粉、姜丝、油、盐、糖进行调味。腌制2小时。
3、胡萝卜剥皮。
4、胡萝卜刨丝，香干切小段，香菜切小段。
5、下油锅，爆香肉丝。
6、倒进胡萝卜丝一同翻炒。
7、加香干一同翻炒。
8、加上一勺蚝油调味。翻炒几下。
9、最后加上少许酱油，调味。
10、收火前，放进香菜即可。
[小窍门]
加上香菜味道会更好。
使用的厨具：炒锅
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