油炸花生米
“ 从老家带来的花生米一直不知道怎么吃，每次去饭店吃到的油炸花生米都是非常酥脆可口，让人留恋忘返！于是我也决定试一试！哈哈！”
[主料]
花生：适量
食用油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[油炸花生米的做法步骤]
1、准备一盘花生米，在油炸之前过一下水，花生米的表面需要粘些水
2、这里有个小窍门，把花生放在漏勺里对着水龙头冲洗一下就可以了，把漏勺放在碗上稍微沥一下水。
3、热锅凉油，把花生米倒在锅里，注意:油的量要刚好没过花生。大火开始用铲子不停地搅拌花生。大约5分钟就可以出锅了。
4、出锅以后，洒上盐，拌匀就可以了。对了，记得让花生冷凉就可以开吃了。
[小窍门]
花生米在炸之前一定要让表皮蘸一些水，这样能够保证炸好的花生米不脱皮！看起来还是红彤彤的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃