尖椒土豆丝
“ 土豆是我家餐桌上的常客，无论怎样烹炒家人都喜欢吃。
这尖椒土豆丝，更是家人的最爱，下酒、下饭两相宜。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
尖椒：1个
干辣椒：2个
蒜瓣：3小瓣
花椒：5粒
食盐：3克
鸡粉：3克
食用油：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[尖椒土豆丝的做法步骤]
1、准备原料；
2、将尖椒切丝；
3、将土豆切丝
4、切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；
5、炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；
6、放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；
7、再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。
使用的厨具：炒锅
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