大碗菜 “ 小时候只能在家里有事时才能吃到,现在随时都可以吃到了,刚从老家带来了点皮渣,今天尝试着做了一下,还不错” [主料] 猪肉:500克 白菜:1棵 皮渣:适量 [辅料] 姜:1块 料酒:1汤匙 生抽:1汤匙 老抽:1汤匙 八角:1个 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:一小时 难度:简单 [大碗菜的做法步骤] 1、准备原材料,猪肉一斤,皮渣一块,白菜一棵。 2、肉切片,皮渣切块,白菜切小段备用 3、锅里放入油烧热,放入八角后把切好的肉片煸炒,同时加入料酒、生抽、老抽等调料 4、加入开水炖半个小时后加入皮渣 5、加入皮渣后炖半个小时左右放入切好的白菜,继续炖半个小时左右即可 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜