大碗菜
“ 小时候只能在家里有事时才能吃到，现在随时都可以吃到了，刚从老家带来了点皮渣，今天尝试着做了一下，还不错”
[主料]
猪肉：500克
白菜：1棵
皮渣：适量
[辅料]
姜：1块
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[大碗菜的做法步骤]
1、准备原材料，猪肉一斤，皮渣一块，白菜一棵。
2、肉切片，皮渣切块，白菜切小段备用
3、锅里放入油烧热，放入八角后把切好的肉片煸炒，同时加入料酒、生抽、老抽等调料
4、加入开水炖半个小时后加入皮渣
5、加入皮渣后炖半个小时左右放入切好的白菜，继续炖半个小时左右即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜