炸薯格
“ 好久没吃油炸的东西了，一是觉得油炸食物会产生对身体不利的物质，另一个是油量太大，所以油炸食物在我家比较少见，最近随着节日的到来，也给家人奢侈一次，毕竟这个油炸薯格实在是太香了，撒上一点麻辣粉吃起来又香又脆，真的很过瘾......
土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具横一下、竖一下就切出来了，真的感觉很神奇，薯格做出来大家都问这个怎么切的，其实是那么的简单！这个好看又好吃的薯格相信很多朋友都经不住诱惑，来看看做法吧......”
[主料]
土豆：一个
土豆淀粉：适量
[辅料]
盐：少许
九三俄罗斯进口大豆油：适量
辣椒粉：少许
花椒粉：少许
孜然粉：少许
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸薯格的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、土豆用工具切成薯格。
3、用清水清洗一遍。
4、用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。
5、锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。
6、放入薯格大火快速炸。
7、炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。
8、根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
9、薯格做好了。
10、特别好吃哟。
[小窍门]
一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出锅控油，火要大，动作要快，一定要炸到硬脆，这样凉后还是脆的；
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；
三、油炸食物不要多吃。
使用的厨具：不粘锅
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