牛肉抓饭
“ 这款抓饭是在羊肉抓饭的基础上改进的，换成了牛肉，和羊肉的一样的好吃，我那个牛肉控的儿子则更喜欢这个，说实话，自己做的舍得放料，真心好吃哦。今天的这个做法调味则超级简单，直接用了孜然烤肉料，加了一点点盐和酱油，简单又美味，即使新手也可以轻松做。”
[主料]
牛肉：500g
胡萝卜：400g
洋葱：1个
大米：400g
葡萄干：50g
[辅料]
酷克壹佰孜然烤肉料：30g
盐：2g
草菇老抽：5g
姜末：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉抓饭的做法步骤]
1、备好所有食材
2、牛肉切成1.5*2厘米的块
3、洋葱和姜蒜切碎粒
4、胡萝卜切小丁
5、米淘洗后放入电饭煲中
6、锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色
7、放入洋葱稍微煸炒几秒钟
8、加入孜然烤肉料
9、加适量的老抽增色，加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够
10、炒均匀
11、加入胡萝卜丁
12、翻炒均匀即可
13、把炒好的肉和菜倒到米之上，加适量的水，水不要没过食材，就是和平时做米饭时用的水量差不多就行，这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面，我用的大个的玫瑰葡萄干，可以用青色的葡萄干，我手头没有了，就用了这个。
14、电饭煲开启灶烧饭功能键
15、功能完成，牛肉抓饭就做好啦
16、吃的时候翻拌均匀即可
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 米 米饭