早餐热狗面包
“ 最近做面包一直手揉，因为有了个好的揉面垫，而且面包机也放着高点，搬下来也没那么方便，我就迫使自己揉面，天天上班坐着，下班回到家里饭一吃又是躺着，真的很有必要多动动了，揉面得站着，手臂得使劲，这个运动还是不错的。
软软的面包成功后吃法就很随意了，做成热狗里面包着多多的料吃着多满足呀，有脆脆的生菜、煎的焦香的脆皮肠、煮好的鸡蛋； 因为没有沙拉酱和蕃茄酱了，我抹了一点酸黄瓜汉堡酱，也是非常的美味哟！”
[主料]
面包粉：300G
鸡蛋：2个
脆皮肠：4根
[辅料]
牛奶：120ML
黄油：30G
酵母：4G
盐：2G
白糖：30G
生菜：适量
酸黄瓜汉堡酱：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[早餐热狗面包的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶用后油法混合揉至光滑
3、面团光滑出开始出筋后加入软化的黄油
4、继续揉至扩展性阶段
5、室温发酵至两倍大
6、排气后分小份，滚圆再松弛10分钟
7、取1面团个擀扁
8、再卷起来成型
9、全部做好排入烤盘，二次醒发至两倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻
10、入180度的烤箱18分钟左右出炉
11、鸡蛋煮好切片、脆皮肠煎熟，准备生菜和黄瓜酱备用
12、把放凉的面包中间切开（底部不要切断），中间抹上黄瓜酱、放生菜、脆皮肠和鸡蛋即可
[小窍门]
面包出炉我会马上刷点蜂蜜水（一勺蜂蜜+一勺凉白开调均匀），面皮会非常的薄并且软，而且颜色也特别的透亮；
使用的厨具：电烤箱
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