清蒸大闸蟹
[主料]
大闸蟹：500克
[辅料]
料酒：50ml
姜：1块
醋：20ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、大闸蟹放入清水吐沙20分钟，用刷子刷干净
2、肚皮朝上码入蒸屉
3、蒸锅放冷水，姜，料酒
4、大火蒸18分钟
5、出锅
6、用剪刀吃蟹
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜