烤笨式鸡翅
“ 山林中自产小笨鸡，鸡翅中的肉质鲜嫩，很适合烤箱烘烤这吃。这次做笨式鸡翅的烤箱做法，果然不负众望，卖相，味道都超棒，真是上得了台面的一道美食。”
[主料]
鸡翅中：6个
[辅料]
植物油：适量
烧烤酱：1汤勺
大葱：1根
蒜：5瓣
黑胡椒：1小勺
叉烧酱：1汤勺
料酒：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[烤笨式鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中用水浸泡出后其洗干净。
2、水加入1汤勺料酒，放入鸡翅，水烧开就关火捞出鸡翅。
3、每个鸡翅中中间可以划两刀，方便以后腌渍入味。
4、叉烧酱和烧烤酱混合好，盐，黑胡椒，备好，葱蒜切片。
5、鸡翅和所有调料混合，腌渍1小时。
6、腌好鸡翅放入烤盘。
7、烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中层，上下火，旋风模式烘烤，烘烤15分钟。
815、分钟取出可以再刷点油，翻面，再放入烤箱烘烤5分钟即可。
[小窍门]
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
用普通烤盘记得铺上锡纸。
盐的量要掌握好，叉烧酱和烧烤酱都有咸味，防止鸡翅过咸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 荤菜 产妇 朋友聚餐 西餐 夏季食谱 午餐