压箱底的【萝卜骨头汤】
“ 秋天什么喝口骨头汤最舒服了~”
[主料]
大骨：1根
萝卜：1根
[辅料]
红枣：适量
香叶：适量
八角：适量
陈皮：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
黄酒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜骨头汤的做法步骤]
1、上材料图，萝卜一根，猪骨一根买的时候请人切块，这货回家不好切。
2、猪骨焯水萝卜切块。准备一小碗放入八角、香叶、葱姜蒜、红枣。
3、砂锅入水+焯过水的猪骨+小碗里的炖汤料。大火烧开转小火炖一个小时。
4、放入萝卜块，炖半小时+盐+白胡椒粉+糖，调味。
5、出锅，香得嘞~~
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 冬季食谱 晚餐