蝴蝶馒头
[主料]
面粉：适量
紫薯：适量
玉米粉：适量
[辅料]
酵母：适量
红糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蝴蝶馒头的做法步骤]
1、红糖开水化开温后放人酵母
2、面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团发酵2倍大
3、面粉，玉米粉3-1混合均匀加入酵母水揉成团发酵2倍大
42、种面团撖开，叠在一起
5、卷起来，怒要全部卷起，留出一点边，切成均匀的等份
6、 切面朝上，2块互对，留出的边做蝴蝶的角，用手整好形，也可以用筷子（详细的忘拍了，不会的可以去找高手们的，比我更详细）
7、顺便做了2朵花，锅烧水关火后继续2次发酵1-1.5倍大，蒸10分即可
8、成品
9、成品
10、成品
[小窍门]
蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟
使用的厨具：蒸锅
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