奶盖糯米团团奶茶
“ 这款网红奶茶真的是太好喝了，因为不太喜欢豆乳，所以我把豆乳换成了消化饼干粉，吃出了提拉米苏的味道。真的是太喜欢了。”
[奶茶]
伯爵红茶：1包
牛奶：180克
水：30克
细砂糖：5克
[奶盖]
淡奶油：80克
糖粉：6克
消化饼干粉：适量
[糯米团]
糯米粉：35克
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[奶盖糯米团团奶茶的做法步骤]
1、准备好食材料，消化饼干压成粉。
2、将茶包放入灵檬奶茶机的过滤网中。
3、固定好过滤网。
4、在奶茶机中加入180克水。
5、加入180克牛奶。
6、通电选择奶茶功能，有了这个机器不用看着，很方便。你可以去做其它材料。
7、糯米粉35克加入30克水揉成团。
8、把糯米团搓成小球入开水中煮熟捞出过冷水备用。
9、淡奶油加糖粉打发到硬性装入裱花袋备用。
10、这个时候奶茶也做好了。
11、将奶茶倒入杯中加入适量的细砂糖搅拌均匀，放凉备用。
12、挤入打好的淡好油做为奶盖。
13、将糯米团串在竹签上放在奶盖上，再撒上饼干粉就OK了。
[小窍门]
1、、饼干粉可以换成豆乳粉。
2、、糖的量根据个人口味调整。
3、、因糯米粉品牌不同，吸水量不同，所以水的量根据情况调整，可成团就OK。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 下午茶